Cocinero: Matías Sepulveda
Cocina de mercado, fresca y elaborada
Todos nuestros productos son comprados diariamente en el mercado central
Cocinero: Javier Perez Galvez.
Cocina de mercado, fresca y elaborada
Todos nuestros productos son comprados diariamente en el mercado central
TAPAS
Patatas Bravas. 4,50 €
Croquetas de bacalao ahumado, alcachofa y alga nori. 2,80 €
Croquetas de pollo asado, jamón y emulsión de ajos tiernos. 2,80 €
Revuelto de ceps, gambas y jamón con crujiente de wonton. 8,30 €
Canelón crujiente de morcillas y confitura de pétalos de azahar. 6,00 €
Plato de jamón. 9,00 €
Mousse de higado de pato con frutos secos caramelizados y espuma de la pasión. 9,50 €
Albóndigas al curry. 7,00 €
Anchoas con tomate y queso fresco. 6,50 €
Boquerones en vinagre con picadillo de ajo y perejil. 6,50 €
Humus de altramuces. 6,00 €
Tabla de quesos. 10,00 €
PLATOS
Huevo escalfado con gorgonzola y tallarines de espárragos verdes. 7,00 €
Carpaccio de setas con trufa, parmesano, alcaparras, piñones y habitas. 8,00 €
Sushi mixto de verduras en tempura y nuestra ensalada oriental. 9,00 €
Cilindro de calabacín relleno de crema de queso, nueces y mango. 8,50 €
Ensalada de invierno con fruta de temporada y falafel con salsa de yogur. 7,50€
Hamburguesa vegetal con huevo, queso , lechuga, tomate, pepinillos, etc. 10,00€
Hamburguesa casera mixta con huevo, queso, lechuga, tomate, etc. 10,00 €
Ravioli de calabacín relleno de paté de tomate y crema de espinacas. 10,00 €
Gnoquis de espinacas y requesón con cherrys fritos y mantequilla de salvia. 9,00 €
Arroz meloso de alcachofas, setas y ajos tiernos. (solo mediodía). 7,00 €
POSTRES
Tarta negra con avellanas rotas. 4,50 €
Flan de vainilla, tortitas y sopa de frutos del bosque. 3,80 €
Sorbete de mojito. 3,80 €